Bolo malhado

Bolo malhado

No último fim de semana bateu uma vontade quase que incontrolável de comer um bolo caseiro e nem pensei duas vezes para ir a cozinha. O resultado pode-se ver na foto...

Ingredientes

2 chávenas (chá) de trigo

1 chávena (chá) de açúcar

1/2 chávena de óleo vegetal

2 colheres (de chá) de fermento em pó

3 colheres (de sopa) de chocolate em pó

6 ovos

1 chávena (chá) de leite

Para o creme: 200g de chocolate (tablete), 2 colheres de margarina

Preparação

1. Bata as gemas, o açúcar até obter um creme. Acrescente o leite, a farinha, o óleo e o leite e bata mais um pouco. Ponha o fermento. Divida a massa em duas partes e acrescente o chocolate em pó numa das partes

2.  Bata as claras em castelo firme e divida em duas partes para incorporar em cada uma das partes de massa. Deite as massas de uma forma alternada untada de margarina e trigo e leve ao forno

3. Creme: Parta o tablete de chocolate em pedacinhos, leve a derreter, em banho maria, com a margarina e deixe arrefecer  e verta sobre o bolo frio.